Degustačné Menu
Predjedlo
Domáca kačacia paštéta s cibuľovým džemom s brusnicami.
Polievka
Tekvicovo krémová s tekvicovým olejom
Hlavné jedlá
Jelenie ragú s pečenými gaštanmi.
Husacia pečeň na karamelizovaných slivkách s estragénom, mastená zemiaková lokša.
Konfritovaná kačacie stehno, dusená červená kapusta na víne, mastená zemiaková lokša, Karlovarská knedľa.
Grilované kačacie prsia s rozmarínom na batátovom pyré.
Bravčová panenka v slaninovom kabátiku s restovanými hríbikmi, opečené zemiaky na panvičke.
Hlavné jedlo bezmäsité
Tekvicové ňoky na krémovej omáčke z pečenej Hokkaido tekvice.
Dezert
Hruška na červenom víne s badiánom
Otváracie hodiny:
Pondelok - Piatok: 9.00 - 17.00 hod.
Sobota - Nedeľa: ZATVORENÉ (plánované akcie)
Matuškova 1696/3026 01 Dolný Kubín
Jesenné Menu
Hlavné jedlá
Jelenie ragú s pečenými gaštanmi,
domáca karlovarská knedľa
150g ֍ 10,50€
Restovaná pečeň, karamelizované slivky,
mastená zemiaková lokša
150g ֍ 8,90€
Konfitované kačacie stehno,
dusená červená kapusta na víne,
mastená zemiaková lokša,
Karlovarská knedľa
300g ֍ 11,90€
Grilované kačacie prsia s figovou omáčkou a tlačenými zemiakmi
150g ֍ 14,90€
Bravčová panenka v slaninovom kabátiku s restovanými hríbikmi,
opečené zemiaky na panvičke
150g ֍ 9,90€
Hlavné jedlo bezmäsité
Tekvicové rizoto s tymianom a parmezánom
300g ֍ 7,90€
